Zeit gesamt

45 Minuten

Vorbereitung

15 Minuten

Kochzeit

30 Minuten
Einkaufsliste

Ein Rezept für 4 Personen.

1
Die Milch und das Wasser in einen flachen Topf geben, mit Salz und Muskat würzen und langsam zum Kochen bringen.
2
Die Polenta beigeben und bei schwacher Hitze ca. 30 Minuten unter ständigem Rühren ganz langsam aufquellen lassen.
3
So lange, bis sie die Konsistenz eines cremigen Breis erreicht hat. Zum Schluss die Butter und den in Würfel geschnittenen Käse untermischen und gut abschmecken.
4
In 2 cm dicke Scheiben schneiden und mit fein geschnittenen Tomaten belegen. Mit geriebenem Käse bestreuen und bei 200 °C ca. 5 Minuten überbacken.
TIPP: Sollten Sie keine Möglichkeit haben, die Polenta zu gratinieren, können Sie sie einfach mit einer dünnen Scheibe Weichkäse servieren.

Deine Einkaufsliste

500 Milliliter Heumilch
500 Milliliter Wasser
Salz
Muskat
152 Gramm Maispolenta
100 Gramm Heumilch-Butter
200 Gramm Heumilch-Bergkäse
10 Stück Cocktailtomaten
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