Ein Rezept für einen Wrap
1
Tortilla mit Frischkäse bestreichen.
2
Mit den Scheiben Aubergine/Melanzani, Zucchini und dem Heumilch-Käse belegen.
3
Rotkraut und Radieschen fein schneiden oder raspeln.
4
Rotkraut, Radieschen und Salatblätter auf dem Fladen verteilen und anschließend die Tortilla fest zu einem Wrap einrollen. Bei Bedarf in der Mitte halbieren.
5
Heumilch-Sauerrahm, Kräuter und Salz vermengen, abschmecken und zu den Wraps reichen
TIPP: Als Transportgefäß für den Dip eignen sich zum Beispiel kleine, ausgewaschene Marmeladengläser.
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1 Tortillafladen (Weizen oder Mais)
1 Esslöffel Heumilch-Frischkäse
2 Scheiben Aubergine/ Melanzani, gegrillt
3 Scheiben Zucchini, gegrillt
3 Scheiben Heumilch-Käse (z. B. Emmentaler, Bergkäse, Schnittkäse mit kräftiger Rotkultur)
0.25 Kopf Rotkraut/ Rotkohl
3 Radieschen
2 Salatblätter
200 Gramm Heumilch-Sauerrahm/ Saure Sahne
1 Esslöffel Kräuter (z. B. Petersilie, Schnittlauch, Minze u.Ä.), gehackt
0.5 Teelöffel Salz
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