12.11.2021
#17: Käsefreunde: Wein
Zum Abschluss unserer Käsefreunde-Reihe widmen wir uns in dieser Episode über einen besonders klassischen Begleiter:…29:31
22.10.2021
#16: Beruf Bauer – Selbstbild und Fremdbild
Das Image der Landwirtschaft befindet sich seit der Coronakrise im Aufwind. Aber wie sehen eigentlich…11:46
30.9.2021
#15: Ein Käsemeister erzählt
In dieser Episode Heugeflüster geht es wieder einmal genüsslich zu. Wir unterhalten uns mit Käsemeister…16:34
9.9.2021
#14: Heutrocknung? Natürlich zeitgemäß!
Heuwirtschaft ist die traditionellste Form der Milchwirtschaft. Aber geht das auch in modern?14:54
30.8.2021
#13: Käsefreunde: Bier
Bier ist ein guter Freund für Heumilch-Käse und eigentlich ein klassischer Begleiter. Aber die Bandbreite…28:58
13.8.2021
#12: Ab auf die Alm
Die Almwirtschaft ist in den Berggebieten Österreichs untrennbar mit der Heuwirtschaft verbunden. Kurz vor Beginn…15:50
13.8.2021
#11: Frauen in der Landwirtschaft
Beim Thema Landwirtschaft denkt man als erstes an einen Bauern, der seinen Hof bewirtschaftet. Dabei…25:34
24.6.2021
#10: Käsefreunde: Brot
Das Käsebrot ist wohl das klassischste Foodpairing überhaupt. Spannende Einblicke dazu liefert diese Episode.16:01
17.6.2021
#9: Käsefreunde: Honig, Gelees und andere Begleiter
Eine weitere Folge zu den Heumilch-Käsefreunden. Diesmal geht es um die perfekten Begleiter aus Honig…22:51
28.5.2021
#8: Die Heumilch-Kuhwohl-Initiative
Wie lebt es sich als Heumilchkuh? Diese Frage diskutiert Sabrina Engl mit Karl Neuhofer in…09:39
20.5.2021
#7: Käsefreunde: Tee & alkoholfreie Getränke
Diese Episode widmet sich einem eher ungewöhnlichen Heumilch-Käsefreund: Tee und alkoholfreien Getränken15:14
29.4.2021
#6: Mein Leben als Heumilchbäuerin
In dieser Folge erzählt uns eine Heumilchbäuerin von ihrem Tagesablauf zwischen Weide, Stall und Küche.11:19
15.4.2021
#5: Käseplatten: Richtig schneiden und anrichten
Habt ihr schon mal versucht, eine Käseplatte anzurichten? Tipps und Tricks flüstern wir euch in…13:33
15.4.2021
#4: Artenvielfalt auf der Heumilchwiese
Der Erhalt der Artenvielfalt ist ein gesamtgesellschaftliches Anliegen. Die Heuwirtschaft leistet einen großen Beitrag dazu.10:26
15.4.2021
#3: Käsefreunde: Regeln der Harmonielehre
Unsere Expertinnen gehen dem Food Pairing auf den Grund und erklären, was harmoniert und was…26:31
15.4.2021
#2: Spezialmilch für Käse
Heumilch hat die perfekten Eigenschaften für die Herstellung von Käsespezialitäten. Warum ist das so?08:21
17.3.2021
#1: Willkommen beim Heugeflüster
Willkommen beim Podcast der ARGE Heumilch. Ein akustischer Streifzug durch die Welt der Heumilch.7:24