#3: Käsefreunde: Regeln der Harmonielehre

Unsere Expertinnen gehen dem Food Pairing auf den Grund und erklären, was harmoniert und was nicht.

Käse ist eines der ältesten Lebensmittel der Welt und wird gerne mit verschiedenen Begleitern kombiniert. Aber was harmoniert womit und wie gelingt Food Pairing? Diesen Fragen geht die aktuelle Episode mit Ernährungswissenschafterin Dr. Eva Derndorfer und Käsesommelière Christiane Mösl, Geschäftsführerin der ARGE Heumilch, nach.

 

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Interesse weitere Freunde zu Heumilch-Käse zu finden? Hier geht’s zur Broschüre.

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