Süßes Heumilch-Bergkäse-Pfännchen
Zutaten Pfännchen (für 4 Personen)
- 2 Birnen
- 1 Avocado
- 1 EL Honig
- Saft einer Zitrone
- 4 EL Preiselbeermarmelade
- 250 g Heumilch-Bergkäse
- Pfeffer aus der Mühle
Zutaten Limettenjoghurt
- 100 g Heumilch-Naturjoghurt
- 100 g Heumilch-Sauerrahm
- Saft und Abrieb einer Limette
- Salz
Zubereitung
1.) Raclette vorheizen.2.) Birnen waschen, Avocado schälen und beides längs in Scheiben schneiden.
3.) Honig mit Zitronensaft verrühren, zu den Birnen- und Avocadostücken geben und vorsichtig vermischen.
4.) Früchte auf Raclette-Pfännchen verteilen, mit Preiselbeermarmelade und geriebenem Heumilch-Bergkäse bedecken und im Raclette goldbraun grillen. Mit frischem Pfeffer bestreut servieren.
5.) Für den Limettenjoghurt-Dip Heumilch-Joghurt, Heumilch-Sauerrahm, Limettensaft und Limettenschale verrühren und mit Salz würzen. Rezeptheft bestellen Empfehlen