Kinderbuch: Erlebe das Heumilch-Jahr!
Mit Laura und ihrem Freund das Leben am Heumilchbauernhof im Jahresverlauf erleben
Rezeptheft „Heumilch-Käseplatten“
Heumilchkäse perfekt angerichtet. Mit Tipps für die richtige Schneidetechnik sowie Empfehlungen für passende Käse-Begleiter.
Fibel Heumilch-Käse und seine Freunde
Ein umfassendes Nachschlagewerk mit welchen anderen Lebensmitteln Heumilch-Käse am besten kombiniert werden kann.
Verkostungsfächer
Die wichtigsten Käsepairings aus "Heumilch-Käse und seine Freunde" auf einen Blick zusammengefasst.
Rezeptheft „Almbrunch“
Dieses Rezeptheft widmet sich dem Thema “Brunch”: köstlich-kreative Rezeptideen für Frühaufsteher sowie Langschläfer.
Kinderbuch – Erforsche die Vielfalt der Heumilchwiesen!
Bauerstochter Laura trifft auf zwei Studentinnen, die die Artenvielfalt auf der Heumilchwiese erforschen.
Gräser & Kräuterfibel
Detaillierten Informationen zu 50 verschiedenen Gräsern und Kräutern, welche das beste Futter für unsere Heumilchkühe…
Wiesen, Weiden & Almenfibel
50 verschiedene Pflanzengesellschaften entdecken und Einblick auf die Besonderheiten der heimischen Almwirtschaft bekommen.
Rezeptheft „Almzauber“
Gerald Weiss zaubert Gerichte aus Heumilch-Spezialitäten. Klassiker in der alpinen Küche, raffiniert und zeitgemäß interpretiert.
Rinderfibel
Details zu verschiedenen Rinderrassen: vom Tiroler Grauvieh bis zum Ungarischen Steppenrind und allerlei Wissenswertes.
Käsesprache
Ein Nachschlagwerk für alle, die sich mit Käse beschäftigen, um dem Käse eine beschreibende Sprache…
Kinderbuch: Zu Gast auf der Heumilch-Alm
Dieses Buch informiert kindgerecht über den richtigen Umgang mit Weidetieren.
Rezeptheft Restlos kochen
Das neueste Rezeptheft „Restlos kochen“ beinhaltet Tipps wie wertvolle Lebensmittel vollständig verarbeitet werden können.
Rezeptheft „Regionale Heumilch-Küche“
Vier Heumilchbäuerinnen präsentieren vielfach erprobte und sich seit Generationen in Bauernfamilien befindliche Speisen.Ihre Anschrift
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