Kooperation ARGE Heumilch und Landwirtschaftskammer Salzburg
Die Kooperationspartner ARGE Heumilch Österreich und Landwirtschaftskammer Salzburg haben sich zusammengeschlossen, um die Wettbewerbsfähigkeit zu steigern und damit die Wertschöpfung von Heumilch g.t.S. für die Mitglieder der ARGE Heumilch zu erhöhen. Neben den Kommunikationsmaßnahmen stehen dabei die bewusstseinsbildenden Maßnahmen bei den Primärerzeugern (Heumilchbäuerinnen und Bauern) im Mittelpunkt, um strategische Vorteile für die Märkte in Österreich und Deutschland zu erhalten.
Dabei wird der Anteil an ressourcenschonenden Heutrocknungssystemen erhöht und ausgebaut, um hochwertiges Grundfutter regional erzeugen zu können. Zudem werden die Betriebe in Sachen tierwohlgerechte Ställe beraten, da diese von den Märkten immer mehr gefordert werden. Bessere Grundfutterleistung der Milchtiere sorgt für resilientere, von internationalen Märkten unabhängigen landwirtschaftliche Betriebe. Die Investition in tierwohlgerechte Ställe macht die Betriebe auch langfristig zukunftsfit. Die Landwirtschaftskammer Salzburg übernimmt dabei die Aufgabe, durch begleitende Maßnahmen im Bereich Bildung und Beratung immer mehr Betriebe dahingehend umzustellen.
Nachhaltige Grundfuttergewinnung sowie tierwohlspezifische Stallbauten bringen erhebliche Vorteile für die Vermarktung, die in die Kommunikationsstrategie der ARGE Heumilch Österreich für Heumilch g.t.S. einfließen. Positive Auswirkungen der Heuwirtschaft für Umwelt und Tierwohl werden an die Zielgruppen kommuniziert, damit die Bekanntheit und damit der Absatz in Österreich und Deutschland gesteigert wird.
Ziel des Projektes ist, Heumilch g.t.S. von den internationalen Milchmärkten zu entkoppeln, um bei etwaigen Markteinbrüchen auch weitestgehend stabile Milchpreise zu erzielen. Durch die Steigerung der Nachfrage von Heumilch g.t.S. auf den Märkten soll der Wettbewerb um den begrenzten Rohstoff Heumilch g.t.S. unter den Verarbeitern (Käsereien und Molkereien) erhalten bleiben. Dadurch soll Heumilch g.t.S. weiterhin zur Gänze in einer wertschöpfenden Vermarktung bleiben mit dem Ergebnis, dass Primärerzeugern höhere und stabilere Milchpreise ausbezahlt werden können.
Dieses gemeinsame Projekt der ARGE Heumilch und der Landwirtschaftskammer Salzburg erhält für den Zeitraum 2024 – 2028 eine Unterstützung des Bundes, der Bundesländer und der Europäischen Union.