Lesezeit
Kulinarische Wanderung entlang des Steineckenalm-Rundweges
Dauer und Entfernung:
Gesamte Route: ca. 3,5h. Gehzeit, 11,4 km.
Schwierigkeit:
Leicht, familienfreundlich. Höhendifferenz 452 m.
Ausgangspunkt der Wanderung ist die Kultur- und Freizeitanlage in Klebas bei Liesing. Von dort aus folgt man dem Flusslauf der Gail, bis nach einem leichten Anstieg schon bald die liebevoll gepflegte Steineckenalm auftaucht. Sportbegeisterte können auch den steileren, dafür etwas kürzeren Pfad wählen. Oben angekommen werden alle mit einem wunderbaren Panoramablick belohnt. Die urige Hütte wird schon über Generationen von der Familie Stadlober bewirtschaftet und lädt zum Morenden ein: eine uralte und sehr beliebte Tradition des gemeinsamen Jausnens im Lesachtal – unbedingt probieren!
Allerdings sollte man sich noch ein bisschen Hunger für die weiteren Stationen dieses kulinarischen Rundweges aufbehalten…
Gestärkt geht es weiter, vorbei am Rastplatz Obergailer Bach bis zum Bienenlehrpfad. Wer etwas Zeit mitbringt, kann hier jeden Mittwoch von 10 bis 12 Uhr einem erfahrenen Imker über die Schulter schauen und in die faszinierende Welt der Bienen eintauchen (Erwachsene 8 €, Kinder bis 16 Jahre gratis).
Nur wenige Meter weiter duftet es bereits nach der nächsten typisch-regionalen Köstlichkeit: den Lesachtaler Stockblattln in der Hofschenke Mühlenstüberl. Dabei handelt es sich um gebackenen Germteig mit Kletzten-Fülle (getrocknete Birnen), übergossen mit warmer Vanillesauce.
Vorbei an Kräutergarten und Kornacker führt von hier ein gemütlicher Spaziergang zum Alpenhotel Wanderniki. Ohne Jause geht es auch hier nicht: Eine kleine Portion des hauseigenen Specks mit selbstgemachtem Bauernbrot sollte man sich nicht entgehen lassen. Das Bergdorf Obergail mit seinen traditionellen Bauernhäusern lädt außerdem zum Innehalten und Staunen ein.
Von hier geht es weiter zum nächsten kulinarischen Highlight dieser Wanderung durch die Heumilch-Region: zum Bergasthof-Pension Lahnerhof, der seit Generationen für seine köstlichen Lesachtaler Schlipfkrapfen bekannt ist. Diese traditionellen Teigtaschen werden mit Kräutern und Kartoffeln gefüllt.
Wer noch nicht müde ist, kann aber auch gleich zur letzten Morenden-Station weiterwandern. Rund um den Bergbauernhof Ederhias, verbringen die Kühe ihre Sommerfrische auf den saftig-grünen Wiesen. Bio-Milch, Buttermilch und Joghurt aus eigener Erzeugung können hier verkostet werden.
Über Wald und Wiese führt der Rückweg hinunter zur Gail und somit zum Ausgangspunkt der Wanderung.
Gut zu wissen
Das Lesachtal wurde zur weltweit ersten Slow Food Travel Region gekürt. Das Lesachtaler Brot zählt inzwischen zum UNESCO-Weltkulturerbe.
Copyright Fotos: © www.tinefoto.com
Ähnliche Beiträge
Mit „Meal-Prep“ Heumilch-Gerichte auch unterwegs genießen
Schnelle und leckere Heumilch-Gerichte fürs Büro, die Schule oder für unterwegs? Kein Problem mit Meal-Prep!…
Gesunde Böden sind die Basis für Artenvielfalt, Klimaschutz und eine erfolgreiche Heuwirtschaft
Dr. Andreas Bohner, Boden- und Vegetationsökologe an der HBLFA Raumberg-Gumpenstein, spricht über die Beschaffenheit von…
Bier und Heumilch-Käse – eine Verbindung mit langer Tradition
Tina Ganser, Geschäftsführerin und Mitbegründerin der Brauerei Schnauzer und Beagle, kommt bei der Kombination von…
Mit dem KlimaTicket unterwegs in Salzburg: Wandervielfalt im Naturpark Buchberg
Wer im Naturpark Buchberg am malerischen Mattsee unterwegs ist, hat die Qual der Wahl: Sechs…
Feinster Heumilch-Käse von der Alpe Obere im Bregenzerwald
Die Alm- bzw. Alpwirtschaft hat in den Heumilch-Regionen eine jahrhundertelange Tradition. Eine Besonderheit dabei ist…
It´s tea time: Zeit für Cold-Brew-Tee mit köstlichem Heumilch-Käse
Es muss nicht immer Wein zum Käse sein. Gemeinsam mit Marie Živković, Store Managerin bei…
Wertvolle Erde, sauberes Wasser und gesunde Luft: Alleskönner Dauergrünland
Durch eine Studie der Universität für Bodenkultur Wien ist wissenschaftlich belegt, dass die traditionelle Pflege…
Ausbildung zur Heumilchbäuerin: „Ich möchte vom Fragen zum Wissen kommen“
Von der Großstadt in ein kleines Dorf im Allgäu führte Laura die Liebe. Dazu kam…
Frühlingsfit mit Heumilch-Kräuter-Gerichten
Der Frühling steht in voller Blüte, Wiesen und Weiden erwachen landauf und landab zu neuem…
Urgut vorlesen: Das neue Kinderbuch führt die Kleinsten durchs Heumilch-Jahr
Wie verändert sich das Leben auf den Heumilchbauernhöfen mit den wechselnden Jahreszeiten? Wie kann es…
Urgut einkaufen: So kochst du mit Heumilch-Produkten eine Woche lang nachhaltig und günstig
Eine ausgewogene und klimafreundliche Ernährung muss nicht teuer sein! Mit ein wenig Planung, den richtigen…