WALSERSTOLZ Unser Würziger
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WALSERSTOLZ Unser Würziger

  • Produktgruppe
    Hartkäse
  • Fett in der Trockenmasse
    48 %
  • Fettgehalt absolut
    31,5 %
  • Rohstoff
    Rohmilch
  • Geschmack
    Rezent und ausgeprägt
  • Erzeugerbetrieb
    Emmi Österreich
  • Laktosefrei
    ja

WALSERSTOLZ Unser Würziger ist ein Bergkäse aus dem Großwalsertal. In traditioneller Handarbeit wird er aus tagesfrischer Heumilch hergestellt.

Neben dem hochwertigen Rohstoff verleiht ihm auch die lange Reifezeit seinen vollendeten Geschmack. WALSERSTOLZ Unser Würziger wird für mindestens zwölf Monate unter optimalen Bedingungen gereift. Nur Käselaibe, die den strengen Qualitätskriterien gerecht werden, erhalten nach Beendigung des Reifungsprozesses das WALSERSTOLZ Siegel.

Bunt und lebhaft nimmt man diesen Käse wahr – mit Noten von Zitrusfrüchten, Ananas, Maracuja und Rahm. Angenehm mürb-schmelzend fühlt er sich am Gaumen an und vermittelt eine anziehende Vielschichtigkeit sowie unaufdringliche Tiefe.