ARGE Heumilch mit „Heumilch-Alm“ auf der Biofach 2026

Vom 10. bis 13. Februar 2026 präsentiert die ARGE Heumilch auf der Biofach in Nürnberg wieder ausgewählte Bio-Heumilchkäse. In der urigen „Heumilch-Alm“ in Halle 6, Stand 346, erhalten Interessierte nicht nur Kostproben, sondern alle Informationen zur nachhaltigen Heuwirtschaft.

Die Heuwirtschaft ist die ursprünglichste Form der Milcherzeugung. Heumilchkühe bekommen frische Gräser und Kräuter im Sommer und Heu im Winter. Vergorene Futtermittel wie Silagen sind streng verboten. Durch die artgemäße Fütterung können Käsespezialitäten – vor allem lang gereifte Hartkäse aus Rohmilch – ohne Zusatz von Konservierungsmitteln und ohne intensive mechanische Behandlung hergestellt werden. Daher gilt Heumilch auch als Spezialmilch für die Käseherstellung. Bereits 38 Prozent der Heumilch-Menge werden als Bio-Heumilch produziert.

Kulinarischer Treffpunkt „Heumilch-Alm“
Die „Heumilch-Alm“ bringt ein besonders uriges Flair auf die internationale Messe und gibt Einblicke in die mit dem Weltkulturerbe ausgezeichnete, nachhaltige Wirtschaftsweise. „Auf der Biofach steht eine Auswahl an Käsespezialitäten aus Bio-Heumilch unserer Mitglieder aus Österreich, Bayern und Baden-Württemberg im Mittelpunkt. Wir informieren über die nachhaltige Heuwirtschaft und stellen unsere vielfältigen Angebote für den Handel vor“, so Christiane Mösl, Geschäftsführerin der ARGE Heumilch, „und freuen uns auf den Austausch mit dem Fachpublikum der wichtigsten Fachmesse für Bio-Lebensmittel in Nürnberg!“

ARGE Heumilch auf der Biofach: Halle 6, Stand 346