Eine Platte für 2 Personen.
1
Heumilch-Blauschimmelkäse laut Schneidetechnik in Dreiecksstücke schneiden, Heumilch-Alpkäse in Stifte teilen.
2
Heumilch-Emmentaler sowie die Heumilch-Schnittkäse mit Kräutern und Blumen ebenso in Dreiecke schneiden.
3
Kurz vor dem Servieren auch die Heumilch-Weichkäse portionieren und anrichten.
TIPP: Neben dem Spezialgebäck Pane Guttiau serviert man zu dieser Platte Cashew-Nüsse, Erdbeeren sowie Apfelstückchen. Auch ein prickelndes Glas Sekt passt hervorragend dazu. Als Gelee-Beigabe wird Gänseblümchen-Gelee empfohlen. Die Erdbeeren passen nicht nur ausgezeichnet zum Käse, sondern verleihen auch dem Gläschen Sekt eine fruchtige Komponente.
Deine Einkaufsliste
60 Gramm Heumilch-Blauschimmelkäse
60 Gramm Heumilch-Alm- oder Alpkäse
60 Gramm Heumilch-Emmentaler in der Naturrinde
60 Gramm Heumilch-Schnittkäse mit Kräutern
60 Gramm Heumilch-Schnittkäse im Blumenmantel
60 Gramm Heumilch-Weichkäse mit Rotkultur
60 Gramm Heumilch-Weichkäse mit weißem Edelschimmel
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