Smoothie-Almbowl
Zutaten (für 1 Person)
- 1 Handvoll Brennnesselblätter
- 2 junge Radieschenblätter
- 2 Kohlrabiblätter
- 1 Banane
- 1 Apfel
- 100 g Heumilch-Naturjoghurt
- 1 EL Holundersirup
- Beeren, Sonnenblumenkerne
- Heumilch-Sauerrahm
Zubereitung
1.) Brennnessel-, Radieschen- und Kohlrabiblätter waschen. Banane schälen, Apfel waschen und entkernen.2.) Die Zutaten in einen Mixer füllen, Heumilch-Naturjoghurt zufügen und dickbreiig pürieren. Bei Bedarf mit Holundersirup süßen.
3.) Smoothie in eine Schüssel füllen, mit Obst oder Beeren der Saison, Sonnenblumenkernen und Heumilch-Sauerrahm dekorieren.
Tipp: Brennnesseln brennen auf der Unterseite nicht. Deshalb bei der Ernte am besten die Blätter am Stiel von unten nach oben streichen und abzupfen. Rezeptheft bestellen Empfehlen