

Heumilch-Erdbeer-Cheesecake im Glas
Zutaten für 4 Portionen
- 60 g Butterkekse
- 40 g Heumilch-Butter
- 250 g Erdbeeren
- 350 g Heumilch-Frischkäse
- 10 TL Zucker
- 2 Pkg Vanillezucker
- Abrieb einer halben Zitrone
- 250 ml Heumilch-Schlagobers
Zubereitung
Butterkekse zerbröseln (z.B. im Mixer). Heumilch-Butter im Topf schmelzen, mit Kekskrümeln vermengen und auf die Gläser verteilen, sodass der Boden bedeckt ist. Masse leicht andrücken. Erdbeeren waschen, putzen und in kleine Würfel schneiden. Heumilch-Frischkäse mit Zucker, Vanillezucker und Zitronenabrieb cremig rühren. Heumilch-Schlagobers steif schlagen und unter dir Frischkäsemasse heben.Mit einem Spritzbeutel die Masse gleichmäßig auf die Keksböden in den Gläsern verteilen. Mit gewürfelten Erdbeeren garnieren.

Diese Dessert-Kreation stammt von Rebecca Oberhuber.
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