Schönegger Vulkankäse

Schönegger Vulkankäse

Die grobe und dunkle Oberfläche dieses Käses erinnert an Vulkangestein, das satte Orange im Inneren spiegelt das heiße Magma wider. Der Vulkankäse zeichnet sich durch eine leichte Schärfe an der Rinde aus, die sich jedoch im cremig-weichen Käseteig schnell auflöst. Die Naturrinde ist außen mit Schwarzkümmel, Pfeffer und Chili verfeinert und ist zum Verzehr geeignet.