Allgäuer Bergkäse g.U.

Allgäuer Bergkäse g.U.

Der Allgäuer Bergkäse mit geschützter Ursprungsbezeichnung (g. U.) wird in kleinen Sennereien aus unbehandelter Heumilch (Rohmilch) hergestellt. Nach sorgfältiger und monatelanger Reifung erhält der Hartkäse seinen herzhaft würzigen Charakter.