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Schönegger Höhlensteiger

 
Schönegger Höhlensteiger
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Schönegger Höhlensteiger

  • Produktgruppe
    Hartkäse
  • Fett in der Trockenmasse
    50 %
  • Fettgehalt absolut
    33 %
  • Rohstoff
    pasteurisierte Milch
  • Geschmack
    herzhaft
  • Erzeugerbetrieb
    Schönegger Käse-Alm
  • Laktosefrei
    ja

Der Schönegger Höhlensteiger mit 50 % Fett i. Tr. ist eine fein-würzige Spezialität aus 100 % Bergbauern-Heumilch mit einer außergewöhnlichen Farbe. Seine markant schwarze Rinde erhält er durch die behutsame Behandlung mit Holzasche während der 5 Monate langen Reifezeit.