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Steirischer Bergkäse

• Produktgruppe
  Hartkäse
• Fett in der Trockenmasse
  45 %
• Fettgehalt absolut
  ca. 28 %
• Rohstoff
  Rohmilch
• Geschmack
  mild-aromatisch
• Erzeugerbetrieb
  Obersteirische Molkerei
• Laktosefrei
  ja

Steirischer Bergkäse wird aus bester Heumilch aus ausgewählten Bergregionen der Obersteiermark hergestellt. Er besitzt eine schnittfeste Konsistenz, ist zart-geschmeidig und von mild-aromatischem Geschmack. In streng kontrollierten Reifungskellern wird er in 10 – 12 Wochen unter sorgsamer Pflege zur Reife gebracht.