Zillertaler Naturbutter

• Produktgruppe
  Butter
• Fettgehalt absolut
  mind. 82% Fett
• Rohstoff
  pasteurisierter Rahm
• Geschmack
  rahmig, nussig, leicht mild-säuerlich, aromatisch
• Erzeugerbetrieb
  Zillertaler Heumilch-Sennerei

Die Zillertaler Naturbutter wird nach alter Tradition aus Sauerrahm im Butterfass
hergestellt: Zunächst wird der Rahm einem Reifungsverfahren unterzogen und
anschließend im Butterfass zu kleinen Butterkörnern geschlagen, „gewaschen“, geknetet,
geformt und verpackt – das verleiht der Zillertaler Naturbutter den rahmig-nussigen
Geschmack.