Zillertaler Diamant mit Safranfäden
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Zillertaler Diamant mit Safranfäden

  • Produktgruppe
    Hartkäse
  • Fett in der Trockenmasse
    45 %
  • Fettgehalt absolut
    36 %
  • Rohstoff
    Rohmilch
  • Geschmack
    aromatisch bis pikant, leicht nach Safran
  • Erzeugerbetrieb
    Erlebnissennerei Zillertal
  • Laktosefrei
    ja

„Almengrün trifft Safrangelb“ – Das teuerste Gewürz der Welt trifft auf die wohl wertvollste Milch, die das Zillertal zu bieten hat. Intensiv nach Safran duftend, erinnert der Zillertaler Diamant am Gaumen an cremiges Risotto. Käsegenuss auf höchstem Niveau! Mindestens 3 Monate ruhen die Käsejuwelen in der Schatzkammer und werden währenddessen sorgfältig mit Rotkulturen gepflegt.