Zillertaler Bergtilsiter
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Zillertaler Bergtilsiter

  • Produktgruppe
    Schnittkäse
  • Fett in der Trockenmasse
    45 - 50 %
  • Fettgehalt absolut
    28 - 30 %
  • Rohstoff
    pasteurisierte Milch
  • Geschmack
    mild, herb-säuerlich
  • Erzeugerbetrieb
    Erlebnissennerei Zillertal
  • Laktosefrei
    ja

Der Zillertaler Bergtilsiter ist ausgewogen im Duft, mit Assoziationen von Rahm, Malz, gekochten Hülsenfrüchten und Maroni.

Am Gaumen reichen die Aromen von Butter und Sauerrahm, über helles Karamell und Malz, bis hin zu frechen Ammoniaknoten.

Ein elastisch-krümeliger Teig bildet die alles vereinende Konstante.