Zillertaler Bergsenner Scheiben

• Produktgruppe
  Hartkäse
• Fett in der Trockenmasse
  45 %
• Fettgehalt absolut
  36 %
• Rohstoff
  Rohmilch
• Geschmack
  aromatisch bis pikant
• Erzeugerbetrieb
  Erlebnissennerei Zillertal
• Laktosefrei
  ja

Der  Bergsenner in Scheiben ist ein bodenständiger Hartkäse mit fein würzigem Charakter, der nach einer langen Reifezeit verlangt. Rahm, Vanille, geröstete Mandeln und Honig erfüllen die Nase. Und kaum im Mund, schmilzt er am Gaumen, während sich seine geschmackliche Tiefe voll entfaltet: ein buntes Spektrum aus Malz, Rahm und Röstzwiebeln und im Ausklang ein salziger Kick.