Zillertaler Bergkäse 6 Monate
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Zillertaler Bergkäse 6 Monate

  • Produktgruppe
    Hartkäse
  • Fett in der Trockenmasse
    45 - 50 %
  • Fettgehalt absolut
    30-32 %
  • Rohstoff
    Rohmilch
  • Geschmack
    vollaromatisch, kräftig würzig
  • Erzeugerbetrieb
    Erlebnissennerei Zillertal
  • Laktosefrei
    ja

Duftaromen von Rahm, Vanille, gerösteten Mandeln und Honig erfüllen beim Zillertaler Bergkäse 6 Monate die Nase.

Der kompakte Teig schmilzt wunderbar am Gaumen, während sich die geschmackliche Tiefe voll entfaltet: ein Spektrum aus Malz, Rahm und Röstzwiebeln, mit einem salzigen Kick im Ausklang.

Eine lange Reifezeit von mindestens 6 Monaten verstärkt die Geschmacksaromen und verleiht dem Hartkäse eine intensivere Note.