Zillertaler Bergkäse 3 Monate
Close

Zillertaler Bergkäse 3 Monate

  • Produktgruppe
    Hartkäse
  • Fett in der Trockenmasse
    45 - 50 %
  • Fettgehalt absolut
    30 - 32 %
  • Rohstoff
    Rohmilch
  • Geschmack
    Vollaromatisch, fein würzig
  • Erzeugerbetrieb
    Erlebnissennerei Zillertal
  • Laktosefrei
    ja

Duftaromen von Rahm, Vanille, gerösteten Mandeln und Honig erfüllen beim Zillertaler Bergkäse 3 Monate die Nase.

Der kompakte Teig schmilzt wunderbar am Gaumen, während sich die geschmackliche Tiefe voll entfaltet: ein Spektrum aus Malz, Rahm und Röstzwiebeln, mit einem salzigen Kick im Ausklang.

Mit 3 Monaten Reifezeit zeichnet sich der, für einen Bergkäse eher junge Käse, durch seinen fein-würzigen Geschmack aus. Wer milde Käsesorten bevorzugt, jedoch nicht auf das typische Bergkäsearoma verzichten möchte, entscheidet sich deshalb für diese Spezialität.