Zillertaler Alpenkönig
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Zillertaler Alpenkönig

  • Produktgruppe
    Hartkäse
  • Fett in der Trockenmasse
    50 %
  • Fettgehalt absolut
    ca. 32 %
  • Rohstoff
    Rohmilch
  • Geschmack
    würzig pikant mit feinem Rotschmierearoma
  • Erzeugerbetrieb
    Zillertaler Heumilch-Sennerei
  • Laktosefrei
    ja

Der Zillertaler Alpenkönig zeichnet sich durch seine Aromenvielfalt aus und weist trotz
seiner langen Reifezeit einen sehr geschmeidigen Teig auf. Im Geschmack dominieren
frisches Heu, Buttermilch, Pfeffer und Nuss – ergänzt durch Nuancen von geröstetem
Weißbrot und hellem Karamell. Hartkäse mit Rohmilch hergestellt.