Sennerei Bergkäse 18 Monate
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Sennerei Bergkäse 18 Monate

  • Produktgruppe
    Hartkäse
  • Fett in der Trockenmasse
    50%
  • Fettgehalt absolut
    35%
  • Rohstoff
    Rohmilch
  • Geschmack
    Pikant, würzig
  • Erzeugerbetrieb
    Käserebellen
  • Laktosefrei
    ja

Der Duft nach reifer Ananas wird beim Sennerei Bergkäse 18 Monate von Honig, Rahm und hellem Karamell umspielt. Am Gaumen bilden Kaffee, Bitterschokolade und Röstzwiebel die dunkelaromatische Fortsetzung. Frisch und animierend mischen sich das Aroma von gerösteten Nüssen und erfrischender Süßrahmbutter darunter. Es blitzen in der mürb-cremigen Textur des Käses viele kleine Kristalle auf. Die kirschkerngroße Lochung ist kennzeichnend für diesen Hartkäse.