Schönegger Kristallkäse – 24 Monate
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Schönegger Kristallkäse – 24 Monate

  • Produktgruppe
    Hartkäse
  • Fett in der Trockenmasse
    50 %
  • Fettgehalt absolut
    35 %
  • Rohstoff
    Rohmilch
  • Geschmack
    würzig, kräftig
  • Erzeugerbetrieb
    Schönegger Käse-Alm
  • Laktosefrei
    ja

Der Schönegger Kristallkäse ist eine Rarität. Diese Heumilchkäsespezialität mit 50 % Fett i. Tr. ist einzigartig und sehr würzig im Geschmack. Seine unverwechselbare Naturrinde erhält er durch eine mind. 24 Monate lange Reifung im Naturreifekeller. Während dieser Zeit bilden sich Salzkristalle im geschmeidigen Käseteig. Er wird aus 100 % Bergbauern-Heumilch hergestellt.