Schönegger Klosterkäse
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Schönegger Klosterkäse

  • Produktgruppe
    Schnittkäse
  • Fett in der Trockenmasse
    65 %
  • Fettgehalt absolut
    39 %
  • Rohstoff
    pasteurisierte Milch
  • Geschmack
    mild
  • Erzeugerbetrieb
    Schönegger Käse-Alm
  • Laktosefrei
    ja

Diese zart-cremige Spezialität in Doppelrahmstufe wurde nach dem 1147 gegründeten Kloster Steingaden benannt, welches dem Ort, in dem die Schönegger Käse-Schmankerl reifen, noch heute seinen Charme und seine Idylle verleiht. Den Schönegger Klosterkäse ziert ein Bild, das auf einen Kupferstich des Künstlers Matthäus Merian zurückgeht. Es zeigt das Kloster um 1644.