Schönegger Holzerkäse
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Schönegger Holzerkäse

  • Produktgruppe
    Schnittkäse
  • Fett in der Trockenmasse
    55 %
  • Fettgehalt absolut
    33 %
  • Rohstoff
    pasteurisierte Milch
  • Geschmack
    herzhaft
  • Erzeugerbetrieb
    Schönegger Käse-Alm
  • Laktosefrei
    ja

Dieser würzige Schnittkäse in Rahmstufenqualität besticht durch seine markante Holzrinde. Der Holzerkäse reift mindestens 4 Monate und wird aus 100 % Bergbauern-Heumilch hergestellt. Die feine Holzrindenmischung des Schönegger Holzerkäses spiegelt die starke Verbundenheit der Bergbauern zu den Alpen, Wiesen und Wäldern wider. Zudem erzeugt die eigenständige Optik, seine robuste Rinde kombiniert mit seiner butterweichen Konsistenz eine Sonderstellung in jedem ausgewählten Käsesortiment.