Schönegger Bergler – 5 Monate
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Schönegger Bergler – 5 Monate

  • Produktgruppe
    Hartkäse
  • Fett in der Trockenmasse
    50 %
  • Fettgehalt absolut
    35 %
  • Rohstoff
    Rohmilch
  • Geschmack
    herzhaft
  • Erzeugerbetrieb
    Schönegger Käse-Alm
  • Laktosefrei
    ja

Nach einem alten Traditionsrezept wird der Schönegger Bergler aus 100 % Bergbauern-Heumilch mit 50 % Fett i. Tr. hergestellt. Die kirschkerngroße Lochung ist kennzeichnend für diesen Hartkäse. Sein Geschmack ist mild-würzig.