Emmentaler aus Fügen
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Emmentaler aus Fügen

  • Produktgruppe
    Hartkäse
  • Fett in der Trockenmasse
    45 %
  • Fettgehalt absolut
    ca. 28 %
  • Rohstoff
    Rohmilch
  • Geschmack
    mild-nussig
  • Erzeugerbetrieb
    Zillertaler Heumilch-Sennerei
  • Laktosefrei
    ja

Emmentaler aus Fügen: Nicht nur die Löcher, auch das feine Aroma von Ananas und Zitrusfrüchten verrät, um welchen Käse es sich hier handelt. Am Gaumen gleichermaßen typisch mit Noten von Walnuss, Pilzen und etwas Joghurt sowie einem kompakten und krümelig-schmelzigen Teig.