Elixhausner Bio Würziger
Close

Elixhausner Bio Würziger

  • Produktgruppe
    Schnittkäse
  • Fett in der Trockenmasse
    50 - 54 %
  • Fettgehalt absolut
    ca. 30 - 34 %
  • Rohstoff
    pasteurisierte Bio-Milch
  • Geschmack
    pikantes Aroma, würzig-kräftig
  • Erzeugerbetrieb
    Käserei Elixhausen
  • Laktosefrei
    ja

Elixhausner Bio Würziger ist ein Käse, der nach traditioneller Cheddar-Art hergestellt wird. Die Heumilch dafür stammt aus dem Flachgau. Der Käse reift mindestens drei Monate und wird sorgfältig mit Rotkulturen gepflegt. Sein Teig ist schnittfest.