Bregenzerwälder Brauereikäse
Close

Bregenzerwälder Brauereikäse

  • Produktgruppe
    Schnittkäse
  • Fett in der Trockenmasse
    45 %
  • Fettgehalt absolut
    ca. 30 %
  • Rohstoff
    Rohmilch
  • Geschmack
    pikant-herb
  • Erzeugerbetrieb
    Käsestraße Bregenzerwald
  • Laktosefrei
    ja

Der Bregenzerwälder Brauereikäse ist eine feinwürzige Schnittkäsespezialität aus bester Bregenzerwälder Heumilch. Während der Reifezeit verlangt die Pflege des Käses aufwändige Handarbeit. Nur so entwickelt der Käse seine milde Würze und den geschmeidigen Teig.