Bio Sennerei Bergkäse 4 Monate
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Bio Sennerei Bergkäse 4 Monate

  • Produktgruppe
    Hartkäse
  • Fett in der Trockenmasse
    50%
  • Fettgehalt absolut
    35%
  • Rohstoff
    Rohmilch
  • Geschmack
    Pikant, würzig
  • Erzeugerbetrieb
    Käserebellen
  • Laktosefrei
    ja

Die Rinde vom Bio Sennerei Bergkäse 4 Monate verströmt einen feinen, malzig-röstigen Duft. im Teig kommen Aromen von frischem Heu, Jungholz und Buttermilch hinzu. Malzige Noten dominieren den Geschmackseindruck, umrahmt von einer spannenden Buttermilch-Süßrahm- und Hefe-Komponente, aufgefrischt von animierenden Apfel- und Maracujanoten. Eine feine Saftigkeit schließt sich dem mürb und kompakt anmutenden Teig an, welcher zunehmend geschmeidig wird.