Bergblumen Rebell

• Fett in der Trockenmasse
  51%
• Fettgehalt absolut
  26%
• Rohstoff
  pasteurisierte Milch
• Geschmack
  fein, rahmig und pikant
• Erzeugerbetrieb
  Käserebellen
• Laktosefrei
  ja

Unser Bergblumen Rebell mit 51% Fett i. Tr. hat eine Reifezeit von sechs Monaten. Das Duftbild ist geprägt von mildem Sauerrahm bis hin zu röstigen Malznoten. Sein cremig-kräftiger Teig eröffnet mit zartbitterer Schokolade und dunklem Karamell ein weiteres Aromenspektrum – gespickt von salzigen Noten. Seine dunkle Rinde mit Bergblumen und Pinienasche machen diesen Käse so unverwechselbar.