Alter Wengert

• Fett in der Trockenmasse
  45% F.i.T.
• Fettgehalt absolut
  35,5%
• Rohstoff
  pasteurisierte Milch
• Geschmack
  Würziges Aroma
• Erzeugerbetrieb
  Dorfkäserei Geifertshofen
• Laktosefrei
  ja – auf natürlichem Weg laktosefrei

Der Alte Wengert ist ein mind. 8 Monate gereifter Käse aus frischer Demeter-Heumilch. Während seiner Reifezeit wird er mit Salzwasser und Rotweinhefe gepflegt. Der entwickelt mit zunehmenden Alter ein würziges Aroma.