Alma Vorarlberger Bergkäse mind. 3 Monate gereift g.U.
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Alma Vorarlberger Bergkäse mind. 3 Monate gereift g.U.

  • Produktgruppe
    Hartkäse
  • Fett in der Trockenmasse
    mind. 45 %
  • Fettgehalt absolut
    34 %
  • Rohstoff
    Rohmilch
  • Geschmack
    würzig
  • Erzeugerbetrieb
    Alma
  • Laktosefrei
    ja

Der Alma Vorarlberger Bergkäse 3 Monate mit geschützter Ursprungsbezeichnung (g.U.) wird in kleinen Bergsennereien aus tagesfrischer Heumilch in einer Laibform von ca. 30kg gesennt. Danach reift er mindestens 3 Monate auf Fichtenbrettern im Käsekeller und entwickelt dabei seinen einzigartigen Geschmack.

– Auf natürlichem Weg lactosefrei
– Mit Rohmilch hergestellt