Alma Vorarlberger Bergkäse mind. 16 Monate gereift g.U.
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Alma Vorarlberger Bergkäse mind. 16 Monate gereift g.U.

  • Produktgruppe
    Hartkäse
  • Fett in der Trockenmasse
    mind. 45 %
  • Fettgehalt absolut
    34 %
  • Rohstoff
    Rohmilch
  • Geschmack
    würzig-kräftig
  • Erzeugerbetrieb
    Alma
  • Laktosefrei
    ja

Der Alma Vorarlberger Bergkäse 16 Monate mit geschützter Ursprungsbezeichnung (g.U.) wird in kleinen Bergsennereien aus tagesfrischer Heumilch in einer Laibform von ca. 30kg gesennt. Danach reift er mindestens 16 Monate auf Fichtenbrettern im Käsekeller und entwickelt dabei seinen einzigartigen herzhaft würzigen Geschmack.

– Auf natürlichem Weg lactosefrei
– Mit Rohmilch hergestellt