Alma Vorarlberger Bergkäse mind. 16 Monate gereift g.U.

• Produktgruppe
  Hartkäse
• Fett in der Trockenmasse
  mind. 45 %
• Fettgehalt absolut
  34 %
• Rohstoff
  Rohmilch
• Geschmack
  würzig-kräftig
• Erzeugerbetrieb
  Alma
• Laktosefrei
  ja

Der Alma Vorarlberger Bergkäse 16 Monate mit geschützter Ursprungsbezeichnung (g.U.) wird in kleinen Bergsennereien aus tagesfrischer Heumilch in einer Laibform von ca. 30kg gesennt. Danach reift er mindestens 16 Monate auf Fichtenbrettern im Käsekeller und entwickelt dabei seinen einzigartigen herzhaft würzigen Geschmack.

– Auf natürlichem Weg lactosefrei
– Mit Rohmilch hergestellt