Allgäuer Hof-Milch – Rotweinkäse
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Allgäuer Hof-Milch – Rotweinkäse

  • Produktgruppe
    Schnittkäse
  • Fett in der Trockenmasse
    50 %
  • Fettgehalt absolut
    30 %
  • Rohstoff
    pasteurisierte Milch
  • Geschmack
    cremig-mild
  • Erzeugerbetrieb
    Allgäuer Hof-Milch GmbH
  • Laktosefrei
    ja

Unser Rotweinkäse wird nach traditionellen Rezepturen aus bester Allgäuer Heumilch, unserer klein- bis mittelständigen Heumilchbetriebe, in unserer Käserei in Sonthofen gekäst. Der Käse reift ca. 3-4 Monate und wird regelmäßig mit Rotwein affiniert, bis er seinen optimalen cremig-aromatischen Geschmack optimal entfalten kann.