Allgäuer Hof-Milch – Bio-Thymiankäse
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Allgäuer Hof-Milch – Bio-Thymiankäse

  • Produktgruppe
    Schnittkäse
  • Fett in der Trockenmasse
    50 % Fett i. Tr.
  • Fettgehalt absolut
    32 %
  • Rohstoff
    pasteurisierte Bio-Milch
  • Geschmack
    aromatisch, nach Thymian
  • Erzeugerbetrieb
    Allgäuer Hof Milch GmbH
  • Laktosefrei
    ja

Der Bio-Thymiankäse wird nach traditionellen Rezepturen, aus bester Allgäuer Bio Heumilch unserer klein- bis mittelständigen Heumilchbetriebe, in unserer Käserei in Sonthofen gekäst. Der Käse wird in reiner Handarbeit hergestellt und reift im Rundlaib für 3-4 Monate bis er seinen cremig-aromatischen Geschmack optimal entfalten kann. Nach der Reifung wird unser Käse mit Bio-Thymian affiniert, der diesem sein besonderes, frisches Aroma verleiht und ihn zu einem echten Heumilchgenuss werden lässt.