Schnittkäse
mittelkräftig & aromatisch

Gereifte Schnittkäse mit Rotkultur; malzig-röstige Anmutung mit gut eingebundener Säure; saftige bis geschmeidige Textur.

Beispiele:
Gereift: Tilsiter, Rahmtilsiter, Mondseer, Edelziege, Alpenrebell, Arlberger, Kräuterschatz, Heublumenrebell, Bierkäse, Bauernkäse, Raclettekäse, Sennkäse, Almschnittlauchkäse, Schmugglerkäse, Bockshornkleekäse

Passende Begleiter:
• Wein/Sekt
  Großer Weißwein, Weißwein - fruchtsüß, Fruchtiger Rotwein
• Bier
  Pale Ale, Zwickelbier/Kellerbier, Bayrisch Märzen
• Tee
  Assam, Milky-Oolong, Zitronenmelisse
• Alkoholfreie Getränke
  Apfelsaft, Urban Drinks, Guavensaft, Kombucha
• Brot
  Vollkornbrot, Mischbrot, Dinkelvollkornbrot, Buchweizenbrot
• Honig
  Rapsblütenhonig, Thymianhonig, Kastanienhonig
• Beigaben
  Roter Apfel, Gänseblümchengelee, Lavendelblütengelee, Geröstete Haselnüsse