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Passende Begleiter:
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Wein/SektGroßer Weißwein, Weißwein - fruchtsüß, Fruchtiger Rotwein
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BierPale Ale, Zwickelbier/Kellerbier, Bayrisch Märzen
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TeeAssam, Milky-Oolong, Zitronenmelisse
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Alkoholfreie GetränkeApfelsaft, Urban Drinks, Guavensaft, Kombucha
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BrotVollkornbrot, Mischbrot, Dinkelvollkornbrot, Buchweizenbrot
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HonigRapsblütenhonig, Thymianhonig, Kastanienhonig
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BeigabenRoter Apfel, Gänseblümchengelee, Lavendelblütengelee, Geröstete Haselnüsse
Gereifte Schnittkäse mit Rotkultur; malzig-röstige Anmutung mit gut eingebundener Säure; saftige bis geschmeidige Textur.
Beispiele:
Gereift: Tilsiter, Rahmtilsiter, Mondseer, Edelziege, Alpenrebell, Arlberger, Kräuterschatz, Heublumenrebell, Bierkäse, Bauernkäse, Raclettekäse, Sennkäse, Almschnittlauchkäse, Schmugglerkäse, Bockshornkleekäse