Schnittkäse
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    Passende Begleiter:
  • Wein/Sekt
    Großer Weißwein, Weißwein - fruchtsüß, Fruchtiger Rotwein
  • Bier
    Pale Ale, Zwickelbier/Kellerbier, Bayrisch Märzen
  • Tee
    Assam, Milky-Oolong, Zitronenmelisse
  • Alkoholfreie Getränke
    Apfelsaft, Urban Drinks, Guavensaft, Kombucha
  • Brot
    Vollkornbrot, Mischbrot, Dinkelvollkornbrot, Buchweizenbrot
  • Honig
    Rapsblütenhonig, Thymianhonig, Kastanienhonig
  • Beigaben
    Roter Apfel, Gänseblümchengelee, Lavendelblütengelee, Geröstete Haselnüsse

Gereifte Schnittkäse mit Rotkultur; malzig-röstige Anmutung mit gut eingebundener Säure; saftige bis geschmeidige Textur.

Beispiele:
Gereift: Tilsiter, Rahmtilsiter, Mondseer, Edelziege, Alpenrebell, Arlberger, Kräuterschatz, Heublumenrebell, Bierkäse, Bauernkäse, Raclettekäse, Sennkäse, Almschnittlauchkäse, Schmugglerkäse, Bockshornkleekäse