Camembert
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  • Aromagruppe
    fruchtig-pflanzlich
  • Intensität
    mild
  • Duft
    Pilze, Moos, Butter, Sauerrahm, Hefe, Ammoniak
  • Geschmack
    Pilze, Maroni, Rahm, Sauerrahm, Malz, Hefe
  • Mundgefühl
    weich, geschmeidig, cremig

Mit unverkennbarem Duft nach frischen Pilzen ein exemplarischer Vertreter dieses Käsetyps. Sehr schön zu vernehmen sind außerdem Moos, Butter, Sauerrahm und Hefe – klassisch die dezenten Anklänge von Ammoniak. Die Pilzaromen finden sich am Gaumen wieder. Frischer Rahm und Sauerrahm treten hervor und suggerieren eine feinsäuerliche Note. Dazu schwingt in der geschmeidig-cremigen Textur eine Melange aus Maroni, Malz und Hefe mit.