Schönegger Holzerkäse

• Produktgruppe
  Schnittkäse
• Fett in der Trockenmasse
  55 %
• Fettgehalt absolut
  33 %
• Rohstoff
  pasteurisierte Milch
• Geschmack
  herzhaft
• Erzeugerbetrieb
  Schönegger Käse-Alm
• Laktosefrei
  ja

Dieser würzige Schnittkäse in Rahmstufenqualität besticht durch seine markante Holzrinde. Der Holzerkäse reift mindestens 4 Monate und wird aus 100 % Bergbauern-Heumilch hergestellt. Die feine Holzrindenmischung des Schönegger Holzerkäses spiegelt die starke Verbundenheit der Bergbauern zu den Alpen, Wiesen und Wäldern wider. Zudem erzeugt die eigenständige Optik, seine robuste Rinde kombiniert mit seiner butterweichen Konsistenz eine Sonderstellung in jedem ausgewählten Käsesortiment.