Schönegger Almwiesenkäse

• Produktgruppe
  Schnittkäse
• Fett in der Trockenmasse
  48 %
• Fettgehalt absolut
  29 %
• Rohstoff
  pasteurisierte Milch
• Geschmack
  mild
• Erzeugerbetrieb
  Schönegger Käse-Alm
• Laktosefrei
  ja

100 % Bergbauern-Heumilch steht am Anfang der Schnittkäsespezialität Schönegger Almwiesenkäse. Der Geschmack nach saftigen Wiesen hat dazu geführt, diesem Käse den Namen seiner direkten Herkunft zu geben. Ohne die saftigen Wiesen und die gute Fütterung der Kühe wären solche Spitzenprodukte nicht möglich. 48 % Fett i. Tr. geben dem Käse sein rundes, unverfälschtes Aroma.