Alma Vorarlberger Bergkäse mind. 6 Monate gereift g.U.

• Produktgruppe
  Hartkäse
• Fett in der Trockenmasse
  mind. 45 %
• Fettgehalt absolut
  34 %
• Rohstoff
  Rohmilch
• Geschmack
  würzig-kräftig
• Erzeugerbetrieb
  Alma
• Laktosefrei
  ja

Der Alma Vorarlberger Bergkäse 6 Monate mit geschützter Ursprungsbezeichnung (g.U.) wird in kleinen Bergsennereien aus tagesfrischer Heumilch in einer Laibform von ca. 30kg gesennt. Danach reift er mindestens 6 Monate auf Fichtenbrettern im Käsekeller und entwickelt dabei seinen einzigartigen herzhaft würzigen Geschmack.

– Auf natürlichem Weg lactosefrei
– Mit Rohmilch hergestellt