Allgäuer Hof Milch – Bio-Thymiankäse

Allgäuer Hof Milch – Bio-Thymiankäse

Unser Bio Thymiankäse wird nach traditionellen Rezepturen, aus bester Allgäuer Bio Heumilch unserer klein- bis mittelständigen Heumilchbetriebe, in unserer Käserei in Sonthofen gekäst. Der Käse wird in reiner Handarbeit hergestellt und reift im Rundlaib für 3-4 Monate bis er seinen cremig-aromatischen Geschmack optimal entfalten kann.
Nach der Reifung wird unser Käse mit Bio-Thymian affiniert, der diesem sein besonderes, frisches Aroma verleiht und ihn zu einem echten Heumilchgenuss werden lässt.